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飲酒過量,有害健康,禁止酒駕 

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第一次在桃園華泰店(←連結),第二次在忠孝敦化旗艦店(←連結),而第三訪則在大直形象店慶祝父親節 

叁和院一共有六間分店,其中一間拓展至上海准南,將台菜與西式碰撞出最潮最時尚的台式風格餐酒館,

可愛造型特色包子及創意餐點都是IG、FB熱門打卡點。

 

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位於劍南捷運站,美麗華步行約五分鐘叁和院

叁和院的叁和指的是叁和色、香、味調和,打破傳統台菜視覺及味覺印象。

 

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承襲一貫巢式結構為造型,老屋紅磚牆為背景牆,灰色水泥色調及沉穩木質顯現溫暖的感覺,

喜歡大直形象店空間明亮的感覺,大片透明玻璃窗讓自然光線流露於室,

而時尚酒吧設置於座位不遠處,近距離觀賞調酒師調出一杯杯令人微醺的酒品。

 

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▲開胃菜   酸甜可口清爽開胃。

 

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▲黑色漿果公司(冰沙) $257

透明玻璃杯透著莓果大理石色調,藍莓、黑莓、落神仙渣茶調製而成,

冰沙夾帶果顆粒,酸味較重卻充滿少女們喜歡的元素。

 

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▲香蕉莓果樂園(冰沙) $257

今夏最夯水果果昔搭配時尚台菜,入飲以香蕉濃郁香甜感較突出,伴隨著莓果酸味,

成分有香蕉莓果、椪柑汁,PINK的色調連鋼鐵般的老爸都被勾出少女心。

 

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 飲酒過量,有害健康,禁止酒駕

 ▲柚香(調酒) $357

以伏特加加入韓國柚子醬加以延伸,加入萊姆汁、自製香草糖漿

表層蛋白溫柔的包覆味蕾,調酒有層次的柚子清香、淡淡蜂蜜甜味、檸檬的酸爽平衡整體,

酒精濃度不會太高建議最佳飲用時間為15-20min內。

 

未滿十八歲者禁止飲酒

 

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 飲酒過量,有害健康,禁止酒駕

▲感官花園(調酒) $357

宛如徜徉在花海之中似乎連空氣都浪漫起來,整個感官都因這美麗花園而甦醒,

成分有香水白蘭地、莓果伏特加、綜合莓果醬、自製香草糖漿、蛋白,

莓果酸甜微醺最佳飲用時間15-20min內。

 

未滿十八歲者禁止飲酒

 

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▲芥辣螺頭 $257

太哇沙米的滋味了,整個眼口鼻都因這嗆辣感而久久無法言語,有種想哭的感覺,只有很愛吃生魚片的老爸喜歡這道,

撇除哇沙米的嗆辣感,肉Q彈肥美挺好吃的,食蔬也非常爽口。

 

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▲南台灣炒飯 $257

壓的緊實金字塔造型炒飯,頂端以飛魚卵點綴, 但嗶波的感覺卻感受不到,

炒飯中有櫻花蝦、海鮮、青蔥與蛋,白飯口感紮實粒粒分明不油膩。

 

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▲蟹肉雨來菇炒蛋 $287

來自屏東的雨來菇不是菇,俗稱「情人的眼淚」為現下新興食材屬藍綠藻之一,名字浪漫微美也是平日裡少見的菜色,

嫩脆的雨來菇加入肥美蟹腿肉、炒蛋、吻仔魚一起拌炒,香氣十足有著淡淡的海味。

 

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▲金沙角瓜 $287

澎湖產的角瓜與一般絲瓜不一樣,口感絲滑清甜瓜皮略顯厚實,帶著鹹蛋黃沙沙鹹香滋味,

佐以脆口金牛角餅乾十分童趣。

 

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▲蔥蚵煎 $287

叁合院將傳統印象中的蚵仔煎加以變化,以滿滿的青蔥取代蛋、青菜再加入鮮蚵,最後淋上一陀東泉辣醬,

薄透Q彈的粉漿,入口有著青蔥微焦辛香氣息外加蚵仔海味。

 

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▲紫香茄香雞 $327

疑,這熟悉的味道怎麼好像是在深夜裡總是想來上一包的鹹酥雞呢!?

地瓜與炸的酥香的雞腿塊拌炒後灑上紫地瓜粉,鹹香滋味好適合來杯酒小酌一番,

地瓜鬆軟綿密很好吃,不過雞腿塊炸太老了有點可惜。

 

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 ▲黎麥溫泉麻辣牛 $287

灑落於溫泉蛋上的有機紅黎麥,被譽為「希望之糧」有著超高的蛋白質,

濁白色蛋白隱約透出金黃蛋液,輕輕搓開蛋黃,止不住的蛋液緩緩留下溫柔的包覆滑嫩肥美的麻辣牛,

叁和院獨家麻辣醬勾勒出麻辣的香氣及微辣感很促進食慾,香氣陣陣逼人實在好下飯。

 

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▲起司芋泥蝦 $387

鮮甜飽滿鮮蝦緊實Q彈與芋泥綿密到你濃我濃,起司奶香味雖不突出倒是令芋泥蝦更為濃郁,

第一次嚐試到這麼特別的口味而且口感非常驚豔,是當天在座的心頭好。

 

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▲芥香肥腸 $387

滷到嫩口的肥腸中間加入大蒜,讓肥腸不會過於油膩,不過滷汁的鹹香感不重咀嚼Q勁較不足。

 

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▲熊貓芝麻包 $187(標準) / $67(顆)

IG打卡熱門特色造型包,可愛的包子造型巧思做成熊貓包,真讓人捨不得吃它先相機食先再開動,

剛出爐冒著熱氣的包子有點燙手,撕開包子裡面濃香的芝麻餡躍出,香濃可口不會過甜。

 

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▲金喜小桃子 $187(標準) / $67(顆)

最具喜慶祝賀的壽桃包外層噴上些許金粉,顯得相當貴氣,

餡料也是相當精緻可口,棗泥加上松子不甜膩很香。

 

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後記:

這次來叁和院慶祝父親節,多了許多之前沒看過的新菜色,加入現下新興食材及頗具話題的飲料,

創新台菜搭調酒及果昔很合我們的胃口,每道菜服務員都會介紹,不懂的酒品店家還特別請Bartender為我們詳細介紹如何飲用及口感風味,喜歡吃台菜的爸媽吃的也很開心覺的很新奇,

適合多人聚餐,可以吃到更多菜色。

 

 

 


 

///INFO///

叁和院 台灣風格飲食-大直形象店  / 官網

電話:02-85012111

地址:台北市中山區樂群三路299號2F / 捷運劍南站

營業時間:週一~週五 11:30-14:30/17:30-23:00;週六、日 11:30-23:00

◆ 用餐2小時 /每人低消$300 / 10%服務費

 

 

 

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