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金雞母Jingimoo 以春暖大花玫瑰冰,在炎炎夏日裡襲捲我的IG版面,激起我的少女心,

早就納入必吃名單之中等待熱潮退散,夏日裡才剛推出「夏露墨雨黃檸冰」,沒想到近日又推出新品「秋月黛藍 藍莓冰」,

文青復古的小店裡創造出視覺與味覺兼具的美麗冰品,不僅抓住台灣人的心也擄獲日本人的心,

不禁令人期待著冬日裡又會推出什麼樣美麗的甜品呢!

 

金雞母

金雞母

金雞母

 

▲ 金雞母Jingimoo位於捷運東門站,隱身於靜謐巷弄間轉角處的三角窗店面,

沒有大片落地窗讓顧客直接接觸到街景自然的光線,半開室溫暖木質與綠意結合出清新復古感。

 

金雞母

金雞母

金雞母

金雞母 

 

▲ 趁著平日剛用餐完的午候前來,幸運的座在店裡人氣區,角落裡有著金雞扇吹出微微涼風,

地面上碎石子地板踩著兒時吃冰回憶,木質桌椅、電扇及幾和圖型壁磚,讓人感到溫馨與人情味。

 

金雞母

金雞母

 

▲「金雞母菜單」夏天呷冰冬天呷燒,未來將會增加更多選項令人期待,價位上也相當可愛平價,

選用台灣在地食材擦出冰品不一樣的視覺與味覺火花。

 

金雞母

 

▲ 春暖花開玫瑰冰$90 (前)、夏露墨雨黃檸冰$100 (後)

 

金雞母

金雞母

 

▲春暖大花玫瑰冰 $90

今夏轟炸IG版面的玫瑰冰,擁有浪漫色調的外型,在夏日裡掀起一波波少女心,

以台式刈冰為基底,淋上老闆手工自製的玫瑰醬,一旁備料:鐵觀音茶凍、紅麴湯圓、初鹿煉乳,最後灑上切碎的玫瑰花瓣,模樣可愛到令人心花開。

 

金雞母

金雞母

 

▲ 一入口令人置身於花園之中的玫瑰花香,口感酸甜邊嚼玫瑰花瓣香氣更勝,

ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感Q彈的紅麴湯圓,置於冰上皮也不會過硬,

冰山之中更藏入老闆的小心意「萬丹紅豆」,但衝突的有點像不速之客不太搭尬,滿嘴的花香漸漸被紅豆取而代之,不過紅豆是屬於綿密飽滿粒粒分明的口感還不錯。

 

金雞母

 

▲ 淋上初鹿煉乳又多了一分奶香,融合一起像是帶酸甜的紅豆煉乳冰,層次多變,

但還是覺的原味最好吃。

 

金雞母

金雞母

 

▲夏露墨雨黃檸冰 $100

致炎熱的夏七月所推出季節限定商品,以竹炭粉帶入焦熱的想象隨冰體融化漸漸轉為清涼,

清冰淋上黃檸汁配上鐵觀音茶陳、糖漬檸檬片、白玉珍珠,即將漸入尾聲迎接秋天新品的到來。

 

金雞母

金雞母

金雞母

金雞母

 

▲ 檸檬皮不帶苦澀、果肉微酸香甜,黑糖蜜漬Q彈的白玉珍珠、茶凍,

挖開冰山裡面居然也暗藏玄機「柚子皮」,有點甜有點酸的滋味交錯著味蕾好清爽。

 

金雞母

 

【後記】

獨特創新打破冰品傳統既定印象,台灣在地食材結合各地食材創造出驚喜的視覺與味覺感受,

文青的店面飄著果香與花香的甜品、冰品令人暑意全消,

近期店家也推出「秋月黛藍 藍莓冰」,看來又要造成一波排隊打卡熱潮。

 


 

///INFO///

金雞母 Jingimoo.甜品 / FB

地址:台北市中正區杭州南路一段143巷36號 / 捷運東門站

電話:0908232108

營業時間:12:00-20:00 (週二~五)、12:00-19:00 (週六、日) ;週一公休

 

 

 

 

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