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自從畢業後就許久沒來淡水、八里一岸走走,這次前往今年九月正式開幕的「烤雞咬一口」,

主打火烤趴趴雞,嚴選在地台灣食材,加入主廚的創意與巧思,呈現台灣的美好,

美麗的街景與天海一線的沙灘結合成得天獨厚的怡人景緻,溫暖的陽光照拂、微風吹來,頗有南洋島嶼的氛圍,

將盛行的野餐風搬進室內,與朋友共享青春回憶。

烤雞咬一口

烤雞咬一口

烤雞咬一口

▲烤雞咬一口位於八里淡水河岸旁,距離對於台北人來說的女子感覺真的很遠,

但其實開車過去只要約30分鐘,如果搭乘交通工具前往也相當便捷,從捷運關渡站轉搭公車紅13、紅22即可抵達,

從淡水老街過來只要搭渡輪至八里渡船頭,沿步道往左岸公園方向約8分鐘距離。

烤雞咬一口

烤雞咬一口

烤雞咬一口

烤雞咬一口

▲步行於河岸公園步道,冬日裡的陽光溫暖的灑落於身,雖然迎面而來有點冷風但是卻覺得很溫暖,

棕櫚樹隨風搖曳下,色彩鮮明活潑配色的烤雞咬一口,景緻倒有點像置身於亞熱帶國家,

點餐方式為自助式不收服務費,先找一個喜歡位置後再至櫃檯點餐,也可外帶,螢幕顯示號碼牌取餐。

烤雞咬一口

烤雞咬一口

▲店內採工業風設計,搭配色彩鮮豔的傢俱使空間更具獨特性,座椅也都有所不同相當有巧思,

利用大量的鐵件立體線條勾勒出空間鮮明、活潑感,佐以溫潤木質搭配牆上的掛畫及聖誕節裝飾下,更顯舒適用餐氛圍。

烤雞咬一口

烤雞咬一口

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烤雞咬一口

▲最吸精也是我們最喜歡的角落沙發區,往往也是客人一進門就決定入座的區域,

牆面上復古水泥色調搭配HAVE A FUN BITE的LED燈,溫暖和協確又繽紛的色彩下還有幾個1:3逼真的抱枕,讓不少人在此打卡,像我們就是邊玩邊吃,設計的小物讓人玩的不亦樂乎。

烤雞咬一口

烤雞咬一口

▲大片透明玻璃落地窗讓陽光灑落於室,白日裡店內的光線自然與美好窗光景緻結合,

而最能與陽光、日落、夜晚共進美好食光的座位,莫過於吧台高腳椅區,

可以觀看室外街景藍天白雲下頗有情調的棕櫚樹及淡水河岸。

烤雞咬一口

▲櫃檯旁還有一間假日才會開放的室內用餐區,人多也會開放,很適合15-20人左右包場,

以各式特色掛畫堆疊出鮮明層次,花草點綴其室,

不同於構色鮮豔的工業風設計,跳脫出另一種清新舒適的空間。

烤雞咬一口

烤雞咬一口

烤雞咬一口白色建築外觀仿如渡假villa,走進裡頭令人驚豔的野餐風格令人欣喜,將綠意帶進室內不論刮風下雨,皆能享受日日晴空的野餐日,

只要消費滿$1500即可租借其中一間,而且可指定想要的包廂,不過要前一天預定,但都會盡量滿足客人需求,

目前還有推出買套餐免費租借懶人椅或帳棚去對面沙灘上,直接與大自然接觸,恣意吹著海風欣賞不同景緻的海景。

烤雞咬一口

烤雞咬一口

超多"ㄍㄟ ㄒㄧ" 的這間包箱,還有附帳篷與許多小道具,

讓你享受不出外也可以在室內享用野餐的感覺,超適合親子同遊或好姊妹好朋友一起玩樂。

烤雞咬一口

烤雞咬一口

▲三間包廂都獨具特色繽紛到我少女心融化,以七彩緞帶區隔空間,

其中最喜歡中間包廂,挑高天花板抬頭一望不顯空間壓破感,更突顯明亮寬敞的視覺效果,

身體放鬆與懶人椅融為一體,滿桌豐盛的食材與朋友透過指尖分享幸福記憶,在草地上與朋友一同無話不談。

烤雞咬一口

烤雞咬一口

▲烤雞咬一口不論是室內或室外皆有著不同的主題,相當有趣,

綠油油的戶外草皮區也是非常吸睛,很適合喜歡來八里騎單車、重機的遊客,

稍做休息享用一下餐點,再繼續沿著美麗的海岸線行駛。

烤雞咬一口

▲座在室外用餐區眺望湛藍海岸,來二杯沁涼繽紛蘇打飲再適合不過。

 

芒果蜜桃蘇打飲(左)→入飲蘇打的氣泡沁涼感,尾韻淡淡的芒果香比起蜜桃香更勝,甜度恰好不會很死甜,配炸物小食嘟嘟好。

繽紛野莓蘇打飲(右)→由紅石榴與野莓組成的蘇打飲,在舌尖上嗶波綻放無數個小氣泡刺激著味蕾,比起芒果飲更加爽快有氣,酸酸甜甜。

烤雞咬一口

▲醬料

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紫洋蔥蒜辣莎莎醬:紫洋蔥、甘蔥、辣椒、蒜頭、橄欖油等製成的南洋風莎莎醬,口感溫和不偏激帯點辛辣感提味,很清爽。

嗆辣雙椒(二根辣椒的辣度):來自台灣青辣椒與墨西哥辣椒,結合二者的特性卻意外的擦出美味的火花,在嘴中充斥著辣中帶甜的香氣與過癮的剌激感,但不到會辣哭的程度,不嗜辣的朋友可別被二根辣椒給嚇到囉!

馬告紅椒(一根辣椒的辣度):使用的馬告又稱山胡椒是山林裡的黑珍珠,馬告口感似香茅與檸檬綜合的味道,與辣椒融合出獨特的辣香,是款非常獨特的沾醬。

烤雞咬一口

烤雞咬一口

▲火烤趴趴雞 (搵醬四款任選一款)

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烤雞咬一口招牌人氣必點美食「火烤趴趴雞」,如果覺得份量太多也可以選擇「火焰烤雞大腿」,就是不容你錯過這隻酥香美味的烤雞了!

店家嚴選產地直送鮮雞,在重量與大小上都有特別精心挑選過,製作過程也相當繁鎖,

首先使用10多種西式香料逐隻手工馬殺雞後,再以火焰燒烤至外皮酥香,份量十足適合2-3人以上一起吃。

烤雞咬一口

烤雞咬一口

烤雞咬一口

烤雞咬一口

▲目光隨著店員送上烤雞,隨之熱騰騰飄散的香氣讓人口水直流,香的不得了!

帶上店家附上的隔熱手套手扒烤雞,邊撕邊湧出雞汁與酥香氣直竄胃裡,這太邪惡的畫面必須立馬豪邁的消滅它,

大口咬下金黃酥香的薄嫩烤雞,外皮夾帶烙印後的焦香,肉質滑嫩細緻肉汁滿溢,沾上店家特製沾醬,更豐富口感。

烤雞咬一口

烤雞咬一口

烤雞咬一口

▲小雞拳頭飯

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小雞拳頭飯使用台梗9號米,將熟烤雞汁的精華融入米飯之中,搭配像韓式香酥麻油海苔,

自行DIY將飯團握成一口大小,隨意享受輕鬆Free Style,比比看誰做的比較漂亮呀!

用餐時增添互動的趣味感,讓笑聲不斷在餐桌上蔓延。

烤雞咬一口

烤雞咬一口

小食快樂拼 (黑嬤嬤雞米花、1853炸馬鈴薯薄片、幸福57烤地瓜、QQ甜薯球、搵醬四款任選一款)

烤雞咬一口

烤雞咬一口

▲黑嬤嬤炸雞腿米花

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外酥內嫩雞米花雖燙口確讓人忍不住一直吃,咀嚼中肉汁肆溢,帶著黑胡椒明確的辣感在舌尖上隨之消失,

沾上特製醬汁,一口接一口好吃不離嘴呀!

烤雞咬一口

烤雞咬一口

▲幸福57炸烤地瓜

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台農57號地瓜,外皮先烤至糖香焦化,再入鍋酥炸,

外皮酥熱、內餡鬆軟香甜,熱熱吃嘴角不自覺洋溢著幸福滿足感,亦是甜點也是鹹點。

烤雞咬一口

▲QQ甜薯球

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圓滾滾一口大小可愛的薯球,原以為口感像是地瓜QQ球,

但一入口紫地瓜與黃地瓜雙層餡料交錯的口感,完全顛覆我們的想像!

Q彈之中內餡在嘴裡波啾爆漿的滋味令人著迷,甜蜜確不甜膩。 

烤雞咬一口

烤雞咬一口

烤雞咬一口

▲1853炸馬鈴薯片 (可任選一款Winjan醬)

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經典命名1853的由來為美國紐約州炸馬鈴薯薄片誕生年份,

以一整顆新鮮馬鈴薯削成薄片後酥炸,鹽巴提味,

卡滋卡滋好聽的脆響,厚實的口感帶出馬鈴薯原始的甜味,不管是味覺還是聽覺上都帶給大腦歡愉的饗宴。

烤雞咬一口

烤雞咬一口

烤雞咬一口

▲甜蜜小雞BAO

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炸雞咬一口以烤雞延伸出可愛的造型小雞包,讓大人、小孩被這古錐到不行的外表給征服,讓人捨不得吃它呢!

以手拿取溫暖的熱度傳遞至指尖,軟呼呼的麵皮甜香Q彈不會過於乾口,內餡芋泥香濃卻不會膩口,還帶有芋泥一小顆的顆粒口感。

烤雞咬一口

▲爆米花

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這台爆米花機只有在假日才有作業,目前只要填寫問卷就可獲得小份爆米花唷!

當天女子很幸運看到了製作過程,嗶波炸開的聲響與濃濃的焦糖香氣瀰漫在空氣中,甜蜜蜜的很SWEET。

烤雞咬一口

▲剛拿到熱呼呼的爆米花真的好好味呀!

焦糖完整的依覆在爆米花上,身為螞蟻人的S跟V都覺得熱熱吃好幸福,就算肥死也甘願阿。

▲食尚玩家影片

烤雞咬一口

烤雞咬一口

烤雞咬一口

【後記】

隨時間推移河岸白天、黃昏和晚上皆有著不同景緻,坐在棕櫚樹旁吃著小點心喝飲料也好愜意阿!會讓人捨不得離開,

晚間LED燈還會不停變換顏色,閃亮亮燈光效果更顯氣氛,

在台北也能感受到美好假期,吹吹海風散個步,當天去還有沙雕展覽,享受當下得輕鬆,三五好友聚聚或家人一起來這用餐都很歡逾是個不錯的選擇。

 

本篇為烤雞咬一口合作邀約

 


 ///INFO///

Chicken Bites烤雞咬一口 / FB / 菜單

地址:新北市八里區觀海大道39號一樓

電話:02-26193108

營業時間:11:30~20:00 (週一~日)

 

交通工具:

.捷運關渡站→轉紅13至左岸公園下車、紅22西門站下車

.捷運淡水站→淡水渡船口搭渡輪至八里渡船頭,沿步道往左岸公園步行約8分鐘距離

 

◆ 無10%服務費 / 無低消 / 可外帶

◆ 買套餐免費租借帳篷、懶人椅(任選一) / 消費滿$1500可於室內野餐包廂用餐(最晚於前一日預約) /野餐包廂用餐2小時

 

 

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