川賀燒烤居酒屋

 

深夜食堂有一句名言令我印象深刻「食物溫暖的不只是你的胃,還有寂寞的心靈」,

這城市真的有太多寂寞的心靈等著被美食治癒,無論是喜怒哀樂的心情皆要去飽食一餐,

今夜就來個奶油螃蟹溫暖在寒冬之中飢餓的靈魂。

 

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

 

看了一下Google地圖,川賀地理位置距離捷運站都很近,在四大捷運站的中心點:行天宮、忠孝新生、松江南京、南京復興,其中又已捷運行天宮站比較近,走路約8~10分鐘的距離,

日式的矮房在昏暗的街燈下顯得很低調,隨風搖曳大紅燈籠確又很明顯能找到它。 

 

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

#禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

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川賀燒烤居酒屋

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川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

 

拉開木門入內彷彿穿越到日本居酒屋,頗有氣氛的三線琴在耳邊縈繞著,昏暗的光線與外觀一樣低調的不引人注意,在台北市東區附近有許多像這樣的深夜居酒屋,不過真正能找到自已最中意喜歡的店卻難能可貴,

來川賀不難見許多熟客會與師傅閒話家常,或是一群朋友相約來店裡就直接找了最喜歡的位置入座,慣性的點上平常最愛吃的料理。

 

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

 

空間已日本酒瓶罐及日式小物營造出居酒屋熱鬧氛圍,其中吧檯區的黑板以一張張拍立得當像框,記錄著與顧客之間的回憶,店裡座位數不多卻更能貼近彼此,溫馨卻舒適的很放鬆。

 

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

 

菜單

吧檯黑板上寫著當令食材與價錢,並有圖片可參考,海鮮皆為店家當日新鮮採買下午手工處理,前置作業相當耗時,所以只有晚上才來得急開門營業,

另外,別再萬年不敗百搭生啤配串燒,川賀酒單有市面上少見的梅酒水果酒,種類多達數十種以上,強烈推薦要點上一杯來喝喝看唷!

 

#禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒

川賀燒烤居酒屋

 

醃漬小物 (招待)

選用日本蘿蔔醃漬,酸甜脆口的清爽口感,搭配串燒非常解膩

 

川賀燒烤居酒屋

 

玫瑰梅酒

可愛夢幻的粉紅帶香檳的顏色是少女的最愛,散發出淡淡的玫瑰花香味,尾韻慢慢延伸出梅香,非常清爽不帶濃烈的酒精感。

 

#禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒

川賀燒烤居酒屋

 

芒果梅酒

一入飲就像在喝一杯新鮮芒果果汁,尾韻帶點梅香,芒果馥郁香甜的口感又多了分梅子的優雅,一點兒也感覺不到酒精,非常喜歡。

 

#禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

 

海膽 (小)

選用來自加拿大進口海膽,豐厚的海膽一整片入口真的又過癮又奢侈呀!

像奶油般滑順又帶著無比的海味,新鮮到不行的海浪一整個襲捲味蕾幸福滿溢,除了原味還可以搭配海苔、醬油、哇沙米,做成自已最喜歡的風味。

 

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

 

明太子雞肉捲

吃起來一點都不像乾柴的雞胸肉,入口相當嫩口纖細,加上最邪惡又令人無法抗拒的明太子醬一整個撲在上面,

鹹香又美味,咀嚼中在齒間磨擦的膠感,令人無法抗拒阿!

 

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

 

烤九孔

九孔又稱台灣鮑魚、珍珠鮑魚、小鮑魚,很少看過炙燒後還擁有這麼肥厚飽滿的肉,一口一個肉質緊實彈牙又嫩Q,完全沒有腥味,焗烤後的甜與九孔的鹹,交錯的口感非常讚呀!

 

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

 

羊肉串

羊勒條加上胡椒鹽調味,以鹹味提出羊肉的鮮味,簡單的調味就非常好吃,一點兒也沒有腦人的羊膻味,韌性與嚼勁十足,肉汁滿溢於嘴。

 

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

 

蒜花豬肉捲

油脂豐沛的豬五花燒烤後滿溢的油脂肆意流落於盤內,金黃焦香的豬五花捲起大蒜,味道鹹香的滋味讓看起來相當厲害,

吃起來有點像滷大腸的軟嫩口感,大蒜獨特脆口辛辣感,二者合拍到不行。

 

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

  

午仔魚

來居酒屋最能代表師傅燒烤技術就是烤魚了,又以新鮮的魚最難燒烤!

午仔魚是當天去市場買回來非常新鮮,上桌前還冒著燒滾的小氣泡,像是銀色鱗片在閃閃發亮相當誘人呀!

 

川賀燒烤居酒屋

 

魚肉肉多細緻入口超級水嫩,魚皮烤的焦脆酥香,整體若擠點檸檬會更加清爽,或是配上胡椒鹽就非常美味,但我覺的原味就很好吃了,刺不算太多,

川賀師傅真的烤功一留呀,吃完還會有想再來一尾的欲望。

 

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

 

鹽烤玉米筍

吃多了肉類就來點蔬菜均衡一下味蕾,甜爽脆口直接吃就很好吃了,沾點鹽更能突顯玉米筍甜味。

 

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

  

奶油螃蟹

今晚壓軸好戲是一道撫慰人心的湯品亦是吮指美食啊!

一送上桌沸騰到最高點冒著滾燙的氣泡!一鍋還能二吃,先吃螃蟹剩下的湯再拿去做雜炊,很適合與朋友點上一鍋一起享用。

 

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

 

店家貼心的將螃蟹殼敲破,剥殼超方便輕輕一剥就可以吃到肥美的蟹肉,

帶著淡淡奶油香的沙公肉質肥厚鮮美無比,夾帶湯頭黑胡椒的辛香味,是今日我們最最最喜歡的一道料理。

 

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

川賀燒烤居酒屋

 

近年來日本最具流行的料理「雜炊」,不僅溫暖你的胃還飽足空虛飢餓的靈魂,整體份量十足約3-4人的份量,

湯頭並非一般雞湯或是和風高湯,這鍋裡面有螃蟹的鮮、洋蔥的甜、胡椒的辛香、奶油的滑順,連著米飯一起入口,濃郁鮮甜的滋味相當撫慰人心。

 

川賀燒烤居酒屋

 

【後記】

深夜裡的川賀燒烤居酒屋每一道皆流露著溫情,藉由氛圍及美食來治癒你心,尤其是吮指回味的奶油螃蟹一鍋二吃,在寒冷的夜裡溫暖了整個胃,

燒烤技術一流,燒烤類及午仔魚非常推薦給大家,有別於一般居酒屋口感整體令人相當驚豔,吃飽喝足離開了川賀卻也意猶味盡令人念念不忘。

 


 

///INFO///

川賀燒烤居酒屋 / FB

地址:台北市中山區合江街92號

電話:02-25169957

營業時間:18:00-1:00 (週日公休)

◆ 10%服務費 / 低消$500 / 禁帶外食 / 酒水開瓶費$500 / 可預約 / 現金支付

 

 

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