蘿蔔絲達人

 

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在車水馬龍的街頭上向前行駛,總是會碰到無數個紅燈,而我喜歡在停下來的瞬間,看看這城市的街景變化,

映入眼簾紅色的扛棒主打著「蘿蔔絲達人」的名號,每次經過總是有絡譯不絕的排隊人潮,

便好奇著跟著人群排隊購買蘿蔔絲餅、蔥油餅來吃吃看,沒想到一吃成主顧。

蘿蔔絲達人

蘿蔔絲達人

溫州街蘿蔔絲餅達人 從靜謐的青田街走來剛剛好的距離,也介於捷運古亭站及台電大樓站中間,

根據我的觀察,不論平日裡來,亦或是刮風下雨依然有著排隊人潮,營業40年來在大台北地區絲毫不減魅力,

連國外旅客也幕名前來,讓我感到相當意外 ,更好奇著它的味道。

蘿蔔絲達人

蘿蔔絲達人

小小的餐車上四個人有節奏的分工合作著,

油鍋爐前的老夥計依照經驗,替麵衣翻滾上出美麗焦黃色調,動人滾燙油炸「滋滋」聲響,讓大腦淪陷快招架不住了。

蘿蔔絲達人

醬料自已沾取,有醬油膏、辣椒醬

蘿蔔絲達人

蘿蔔絲達人

菜單非常國際化,有英文、日文、韓文!

而且親民的銅板價格,當你拿到的瞬間還會覺的整個物超所值、俗夠大碗,CP值爆高!

蘿蔔絲達人

蘿蔔絲達人

蘿蔔絲達人

蘿蔔絲達人

蘿蔔絲達人

▲蔥油餅 $20

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金黃酥脆的麵衣因高溫油炸而冒出不少氣孔,點綴的青蔥,光看就是一道最誘惑味蕾的平民美食呀!

酥脆中帶著鹹香口感,滿溢香甜的青蔥,雖然沒有很厚實確非常有嚼勁,

建議不需要加醬直接吃就很有味道,加醬會更鹹喔!一整個充滿我愛的蔥香味,吃完會令人想念再回味的好滋味。

蘿蔔絲達人

蘿蔔絲達人

2018-02-23-01-48-19-01-01

▲蘿蔔絲餅 $30

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蘿蔔絲餅約是胡椒餅的大小跟厚度,金黃色外衣微脆內裡飽滿,

一入口一絲絲蘿蔔餡料像是要掉出來般的澎派,清脆甘甜無苦澀味,

比起蔥油餅味道偏清淡些,有著我那家鄉老奶奶舌尖上的回憶,中等食量的我也覺的相當飽足。

 


///INFO///

溫州街蘿蔔絲餅達人 / FB

地址:台北市大安區溫州街和平東路一段186-1號

電話:02-23695649 (訂購15個以上2小時前預訂)

營業時間:7:00-20:00 (週日公休)

 

 

 

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