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市場內的巷弄小食可說是臥虎藏龍,

就算街燈在暗、地點在隱密還是有不少老饕前往,

銅板價格早餐就能吃的像皇帝一樣豐盛,甫進門的客人總是像唸口訣一樣:「老闆,來一份肉羹湯+紅油抄手」。

 

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▲鄰近龍潭郵局(桃園74支)斜對面,從市場外喜芝梅服飾旁的巷子進去,沒有顯眼的招牌就算是白天也身處於相當隱密的位置,

過了一條街則是令一番不同的市場日常街景,叫賣聲、人群及車聲。

 

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▲住在龍潭多年確很少吃中式麵食小點,這間會知道還是看食尚玩家介紹才知道,

這日恰好有時間經過就想起這間「市場餛飩」,想著特愛吃麻醬的S應該會喜歡,就選擇這間來當早餐。

 

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▲價目表

 

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▲老員工迅速熟練包著一顆顆餛飩,手腳有夠俐落相機都拍不太到定格的畫面,

桌面上看似包太多的餛飩但實際上聽說不到中午就賣光光了,是這裡的熱門商品。

 

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▲醬料多種可自取,其中蠻推薦辣椒醬,是屬香氣較濃厚不帶辣有籽,可提昇食物美味,必加呀!

 

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▲第一次來的朋友推薦必點1+1的套餐「肉羹湯+紅油抄手」,也是因肉羹湯是限量供應還沒到9、10點就賣光光了,想吃還得起個早!

我跟S一起合吃就點了麵來吃增加飽足感。

 

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▲肉羹麵 $50

這碗清澈的湯頭有著微微勾欠後的濃稠,但入飲確相當順口暖心、輕爽帶著似南部口味的甜香,又有蒜香味點綴,

肉羹約有5塊左右,肉Q有彈性越嚼越香甜。

 

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▲紅油抄手 $60

印象中的紅油抄手餛飩肉少單薄、滿池紅油,這間作法有別於傳統以香氣取勝,

份量不小約有15顆渾圓飽滿的餛飩,一份60元的價格相當划算,若加入店家自製辣椒醬會更有層次的香。

 

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▲將餛飩在醬池中轉一圈沾滿了香氣十足的醬料,

每一口入口皆是滿嘴濃郁芝麻香、紅油的椒香,整體香而不辣、涮嘴的滋味在嘴裡迴盪,停不下筷。

 


///INFO///

市場餛飩

地址:桃園市龍潭區中正路170巷 (喜芝梅服飾旁的巷子進去)

營業時間:5:30-13:30 (週三公休)

 

 

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