連德堂餅家

「連得堂餅家」是台南知名伴手禮,遵循百年手工古法製作,自前已傳承至第四代,在台灣是很少見的古早味小點心,據說房子也是超過一甲子的老房子了!

特別口味(花生、海苔、芝麻)需預定,每日每人限購兩包,我們連著兩次去都撲空,才知道想吃還是要早點來買,賣完就收。

 

連德堂餅家

連德堂餅家

連德堂餅家

走進巷弄內也像是時光倒回般特別有韻味,敞開的店面飄著雞蛋餅香,

第一代由弟弟於日治時期約大正末期赴日學習煎餅技術,回台後蔡氏兄弟蔡清連、蔡清得便開了這間「連得堂餅家」,一開就是百年,現今受到觀光客及當地居民喜愛。

 

連德堂餅家

連德堂餅家

連德堂餅家

雞蛋煎餅 $35

主要成份有麵粉、砂糖、雞蛋、鮮乳、乳油,過程中不加一滴水,

口感比市售餅乾來的硬、紮實,邊緣焦香,越嚼越能感受到雞蛋的甜香味。

 

連德堂餅家

連德堂餅家

連德堂餅家

味噌煎餅 $40

味噌口感就比較酥脆,帶著味噌及烤後的香氣,甜甜鹹鹹很涮嘴,

比起雞蛋我更愛味噌,我覺的它們家的餅都很耐嚼,配上一壺茶就是很完美的下午茶了。

 


 ///INFO///

連得堂餅家

地址:臺南市台南市北區崇安街54號

電話:(06)225-8429

營業時間: 週一至週日 8:00 - 10:00


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