胖子肉鬆
這次走訪桃園八德大湳市場就是專程為了「胖子肉鬆」而來,在地經營40年老店廣受好評!

在網路上非常搶手是團購人氣超夯美食唷,現場小小的攤位更是人潮不間斷,老闆忙到手完全沒停過,還一直熱情的招呼給試吃,買回家送禮或是自已吃都太優秀了。

胖子肉鬆胖子肉鬆創立於1968年,目前是第二代接手,除了傳統肉乾,還多了新研發的商品「團圓燒、Q肉乾」,肉類製品都是使用溫體黑毛豬,獲得中華民國豬肉加工技術優良獎,當然成本就高了些,但40年來都沒有漲價,就是要顧客吃的開心滿意,

可以直接來攤位買或是宅配寄到家,過年過節送禮大方有禮貌

 


胖子肉鬆影片

 

胖子肉鬆

胖子肉鬆

胖子肉鬆
大湳市場算是很有規模的菜市場,跟著導航走,在市場中心就看到胖子肉鬆超大的招牌,很顯眼好找,

一靠近攤位便聞到香到不行的肉鬆,試吃時的口感真的很有心得,跟機器炒的完全不一樣,非常厲害!

胖子肉鬆

胖子肉鬆

胖子肉鬆

胖子肉鬆

胖子肉鬆
首先為大家介紹胖子肉鬆的明星商品有分「招牌肉鬆、粗肉鬆、海苔肉鬆、魚鬆」,

老闆說海苔肉鬆是賣的最好的一款,一試吃不得了了,肉鬆的香氣跟海苔香交錯的層次及在嘴裡的甜香,這個我喜歡耶!

胖子肉鬆

胖子肉鬆

胖子肉鬆

胖子肉鬆
再來就是魷魚片、豬肉乾、牛肉乾那些,秤重販售,其實現場不只有婆婆媽媽會來買,超多年輕人來買肉鬆帶回家,魅力非同小可,厲害了!

想吃什麼也千萬別客氣,老闆很熱情試吃給的超級大方,聽到好多客人都求饒說給太多了XD,哈哈。

胖子肉鬆
胖子肉鬆除了傳統秤重販售之外,一旁還有獨立工廠手工製作肉紙、團圓燒,新穎明亮的感受介於傳統市場與現代間。

胖子肉鬆

胖子肉鬆

胖子肉鬆透明化的製作空間,完全真材實料,除了讓客人看的安心、吃的美味,花了不少心思在製作上,也難怪在是團購夯品,有時還會爆單要等上幾個月呢。

胖子肉鬆

胖子肉鬆肉鬆是胖子招牌中的招牌,不帶幾包回家怎行,手工現炒的美味打趴一堆市售罐頭肉鬆,大紅色喜氣的包裝,就算送禮也很優秀。

胖子肉鬆
▲招牌肉鬆

店內銷售最好的一款,人氣團購回購率也超高,同時也是在地人最想念的滋味,我在現場看到老闆手工現炒的就是這款,香到爆炸!

肉鬆的口感酥鬆帶著絲絲纖維,又香又甜的滋味,耐人尋味。

胖子肉鬆
▲海苔肉鬆

招牌肉鬆加入了白芝麻跟海苔,香氣更上一階,喜歡海苔的朋友一定會很喜歡,配飯、配麵,還是配吐司、蛋餅,通通都馬好吃。

胖子肉鬆
▲粗味肉鬆

和招牌肉鬆相比之下略粗些,口感更加鮮明,鬆鬆香香在嘴中漫延著甜味。

胖子肉鬆

胖子肉鬆
▲肉紙捲

一盒有10片,每片都跟紙一樣薄到透光,卡滋卡滋的口感比起餅乾還要酥脆,輕盈不油膩,

甜香中夾帶淡淡尖果香氣,吃了第一口就涮嘴到完全停不下來。

胖子肉鬆
▲秘製豬肉絲

現場試吃有偏更耐嚼的豬肉條,另一款就是豬肉絲,偏軟一點但口感一樣很有嚼勁,越嚼就越香甜,肉感十足,

甜度雖偏高一些,但不會膩過頭,也是非常涮嘴,帶去公司和同事分享每個都說讚啦!

胖子肉鬆

胖子肉鬆
▲順味香Q肉乾

胖子肉鬆最新研發的特製商品,以傳統肉干加以改良,外層像是有一層薄到到不行的糖衣,口感非常特別,現場試吃超超超超級驚豔!

可惜帶回家那層糖感就化掉了,但一樣好好吃,紮實Q彈,手指上殘留的蜜汁甜韻,也不想放過。

胖子肉鬆

胖子肉鬆
▲黑胡椒黑肉乾

原味Q肉干加上黑胡椒辛香味,甜度就沒原味那麼高,香氣層次更豐富。

胖子肉鬆

胖子肉鬆
▲團圓燒

胖子肉鬆最新力作新品,一份10片裝,現場剛烤好還燙手時吃,不誇張,直接在嘴裡噴汁,

甜蜜蜜的甜韻與肉香味,真是好吃,喻意也吉祥「團團圓圓」。

胖子肉鬆
【MurMur食間】

已經很久沒吃到這麼厲害的肉鬆了,有點相見恨晚的感覺,

不僅肉鬆表現很優秀,試吃時吃到的魷魚絲、肉乾也都很讚,越嚼越香,肉汁及蜜汁在嘴裡漸漫延著甜味,推薦!

 


///INFO///

胖子肉鬆 順味香 / FB

地址:桃園市八德區四維路17號(大湳市場內)
電話:(03)366-7923
營業時間:7:00 - 13:00


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