topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計
topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計一家人一起打造的咖啡廳,

用更貼近自然質樸的氣質模樣,在天母靜巷內原址重新出發2.0升級,

9/1歡慶式營運,很榮幸獲邀這次開幕前的VIP招待日。

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白色與木質沉穩的平衡,溫暖柔和的氣質似是韓國咖啡廳,

左邊是用餐區,右邊則是一眼就能看透櫥窗櫃裡的各式甜點,特別的是入內像是跳格子般踩著一格一格水道木階。

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一樓咖啡廳連結著用餐區,再往裡走還有間六人包廂,與我在網路上看到的設計已完全不一樣,改造翻新後視覺上更加舒服令人喜歡,

階梯區應該會成為網美打卡拍照的景點區,真的很美,有點仙氣。

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二樓沒有華麗繁瑣的裝潢與擺設,回歸本質Inspiration from Nature,提倡自然清新的純粹與美好,

半透明窗簾這區非常有特色,是闆娘與好朋友一起完成的手繪壁畫,將這股綠意的小清新漫延至室內,不過白的鏡牆帶有點奢華的質感,也寬闊了空間感。

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topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計topo二樓大都以家的造型為主,更有著在家的溫馨舒適。

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▲香料雞胸肉沙拉

熱熱的天氣就來點份清爽的沙拉吧!

雞胸肉肉質緊實嫩口不柴,佐上地瓜塊、小米也頗豐富,又充滿著堅果香、發酵檸檬角甜酸韻及油醋香,層次鮮明不無聊。

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▲挪威煙燻鮭魚

緩緩流下金黃瀑布的蛋液將鹹香煙燻鮭魚、爽口蘆荀包圍,加上自家低溫發酵12小時,內軟外脆越嚼麥香越發明顯的鄉村麵包,真是好吃,

特別一提topo的雞蛋特別選用田庄好蛋,所以香氣比一般雞蛋來的更加濃郁。

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▲含笑花烏龍

含笑花常年開花香氣獨特有香蕉味,是我google到的資訊,

但我覺的是烏龍嫩芽淺焙的清新及茉莉花香的茶韻,配上甜點剛剛好解膩。

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▲莓果氣泡飲

撲鼻而來迷迭香清新花草香,自家製莓果醬酸甜迷人,氣泡的爽咧令人舒心。

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▲經典焦糖布丁

一入口苦甜的焦糖令本來很平淡的我,整個冒雞皮疙瘩,再吃一口布丁,滑嫩綿密,充滿蛋香味,帶著焦糖的苦韻,

真的真的超~級~好~吃,拜託你一定要點它,保證大人小孩都會喜歡。

 

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▲檸檬柳橙蛋糕

topo大人氣蛋糕,造型一開始讓我誤以為是磅蛋糕紮實的口感,其實不然,入口鬆軟濕潤,

蛋糕體有著檸檬及柳橙果肉香,糖霜甜蜜蜜的滋味美好了整體。

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▲焦糖香蕉起司塔

起司不會過濃很清爽,與香蕉的甜香融合成你濃我濃的綿密,上層似菠蘿的酥鬆口感,形成有趣的層次,

沒有到很驚豔,但那淋醬的酒香讓我沉迷。

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▲榛果巧克力塔

巧克力幕斯質地輕盈滑順,有著讓人喜歡的濃苦脆的塔皮內藏碎碎有口感的榛果帶出高維度的層次,

一個人吃到後面還是會有點膩口,但配著茶也就平衡了。

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▲百香果檸檬塔

超酥脆的塔皮上放了酸V酸V的百香果檸檬酪與蛋白霜,甜度是所有甜點之中最高,

酸甜酸甜的滋味就是會讓人忍不住一口接著一口,比起檸檬塔來的有趣多了。

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▲topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計菜單


///INFO///

topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計 / FB /官網

地址:台北市士林區中山北路七段38巷7號 (近天母廣場)
捷運:石牌站
電話:(02) 2876-9337
營業時間:週一至週日 8:00 - 17:00 (供餐至16:00)

◆ 低消飲品或餐點一份 / wifi / 10%服務費 / 用餐限時2小時,無人候位則無此限


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