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「好美喔! 這裡也太美了吧 !」,這已經是我入座後第三次聽到客人這樣說著,

Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧 於2017年4月開幕,主打雞翅與啤酒,

營造出像是咖啡館愜意舒適確是餐酒館,白天夜晚各呈現不同迷人的氛圍,

由5個大男生一起開店,離開了熟悉的科技業跑來餐飲中創業,

店名Gumgum也意指口香糖之意,希望大家都能在此地常常相聚黏在一起。

 

GUMGUM Beer & Wings 餐酒

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▲GUMGUM位於捷運台北世貿101站走路約8分鐘,隱身於民宅巷弄之中對面還有一個小公園,

第一眼就被大片落地窗明亮的外觀給吸引,室內透著點點溫暖黃光,外頭樹枝隨風搖曳顯現靜謐怡人的氛圍。

 

GUMGUM Beer & Wings 餐酒

 

///未滿18歲禁止飲酒,飲酒請勿開車,開車請勿飲酒///

GUMGUM Beer & Wings 餐酒

 

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GUMGUM Beer & Wings 餐酒

 

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▲推開透明玻璃門酒吧的牆面上一排整齊的啤酒瓶罐,除了來自設計新穎的台灣精釀啤酒外,

Gumgum也販售氣泡酒、葡萄酒、whisky、日本酒及調酒,

品味生活不只有在夜晚才能享受美酒佳餚狂歡,白日裡也能享受微醺小酌的美好日光,

當美食與啤酒入肚,自然而然大肆聊天卸下一整天的壓力,三五好友聚在一起不失為彼此秘密聚餐基地場所。

 

GUMGUM Beer & Wings 餐酒

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▲看起來極具個性又復古的工業風半開室廚房,隨意擺放堆疊的碗盤讓空間更顯設計感,

廚房前有一張Gumgum室內最長的一張長桌,每一張椅子都不太一樣非常特別可愛很有巧思,

走進一看居然有一張老人椅,坐在這張椅子上非常有代表威嚴呀!(拍桌)

 

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▲走進用餐區大片落地窗斜陽灑落和煦日光,環境美到令人驚呼我這是來到咖啡廳了嗎!?如若碰到天氣還不錯Gumgum會打開活動式透明拉門,讓窗光外綠意美景盡收眼底更貼近自然,

原木質不規則桌椅合諧的環繞著Gumgum最亮眼最美的一區,樹枝上頭垂吊著一顆顆散發溫暖黃光的鎢絲燈泡,白天與夜晚各有丰姿顯現不同氛圍,為IG打卡熱門點之一。

 

GUMGUM Beer & Wings 餐酒

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▲ Gumgum打破既定餐酒館空間印象結合文創小物,

水藍色牆面上有著設計師設計的文創商品、國外訂製有質感的餐具、可愛繪畫風的仙人掌抱枕,

很難不被縈繞文青氣息的設計所吸引。

 

 ▲影片

 

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▲ 大頭紅茶

什麼是大頭紅茶? 紅茶新品種茶葉嗎?NO.NO.NO~原來是因為供應商叫大頭而故命名之,也太隨性吧!

以文青的馬克杯呈裝透著一絲涼意,入飲清新溫潤不澀口帶些微Shake後的泡沫。

 

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▲ 紅點龍洞藏拉格啤酒

酒單介紹:大麥麥芽釀造,洋溢著經典花香,適合社交飲用的美式清淡酒精,酒精濃度低很受女性喜愛,

呈現淡琥珀色的啤酒上面一層薄薄的泡沫,在窗光下更顯得金黃耀眼,氣泡也隨之昇華不停冒泡,

入喉順口爽快的氣泡刺激之餘帶有果香和麥芽香,退冰之後完全沒有苦味始終如一的好喝,傑克,這真是太神奇了!

 

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GUMGUM Beer & Wings 餐酒

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▲ 女生必點松露薯條

薯條配松露真的好奢侈喔不過我喜歡,女孩們必點呀!

大廚不只是在金黃酥脆的薯條上撒了松露,還附上松露美乃滋醬,

那迷人的香氣2.0豪華升級版,美味大進擊。

 

GUMGUM Beer & Wings 餐酒

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▲ 金沙蛋黃雞翅

Gumgum 研發多達13種不同口味的雞翅,而「金沙蛋黃」是店內人氣熱賣款!

一份有3隻雞腿、3隻雞翅,雞翅金黃焦脆的外衣與金黃色流沙般蛋黃緊密融合,

一咬下去鮮嫩的雞肉與鹹香綿密帶有顆粒的鹹蛋,吮指回味,

整體口感偏鹹稍膩口,不過搭配啤酒剛剛好,讓人享受微醺輕鬆的愉悅感。

 

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▲ 嫩蛋起司雞肉煎餅

雞肉煎餅以PIZZA方式呈現,亦是開胃菜也可當主餐,色彩鮮豔份量十足,

墨西哥餅皮內夾入滿滿起司、生菜、炭烤雞肉與嫩蛋,上面平鋪一堆生菜與蕃茄,最後淋上特製義大利醋更添風味,

拍照花了些時間餅皮有點潤掉,不過邊緣還是很酥,建議盡快食用口感較佳。

 

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▲ 溫泉蛋蘑菇松露燉飯

一送上來就飄散出濃濃令人欣喜的松露味,將半熟溫泉蛋劃開,

金黃色蛋液緩緩流出與燉飯彼此融合,更加濃郁溫和,

大廚毫不手軟加入大量松露烹煮,米粒還保有米心大約8分熟,嚼感之中帶著松露香氣相當迷人。

 

GUMGUM Beer & Wings 餐酒

 

後記:

菜單種類繁多主打雞翅與多款啤酒,第一次來服務員詳細介紹推薦店內主打熱門餐點與適合我們的啤酒,

10月份又開發新菜色與更多酒款,獨特的店內裝潢營造出舒適輕鬆的氛圍,很適合家人朋友聚餐或約會場所,

其中最令女子驚豔的餐點:「啤酒、松露薯條」,走吧!下次再去征服其它款雞翅及啤酒!

 


 ///INFO///

Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧 / FB

地址:台北市信義區光復南路473巷11弄38號 / 捷運台北101/世貿站1號出口

電話:02-27585987

營業時間:12:00-0:00 (週一公休)

◆ 低銷$150 / 10%服務費 / wifi / 插座 / 自備酒水加收500,可包場預約

 

 

 

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