丸居酒屋

 

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丸居食酒屋是嚐嚐九九關係集團旗下品牌,

營業時間從晚上6點開始至凌晨2點,仿造日本居酒屋輕鬆小酌聚餐氛圍,

主要販售日式小皿料理,偏台式風格的日式料理平價確很美味。

 

丸居酒屋

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▲ 位於桃園南平路上的丸居,仿日本屋瓦下隨風搖曳的紅白紙燈籠寫著抖大的「丸」字,

門前趣味的擺放關東煮小攤子,夜晚下倒有點像日本屋台的氛圍。

 

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///禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒-飲酒過量有害健康///

 

丸居酒屋

 

▲ 居酒屋牆壁上的日本城是空間內最大的亮點,櫻花樹下與紙燈籠,營造出濃濃日本味,

目視可見的空間裡有多人聚餐的大圓桌、方桌,也有一間隔起較為隱密的包廂,

不少客人已在此小酌一番,在服務員帶領下入座,我們也漸漸融入熱鬧的環境中用餐,

 一入座服務員就貼心送上茶水,是七葉膽茶,本草綱目記載可促進新成代謝、生津止渴、降火氣。

 

丸居酒屋

 

▲ 黑板上不定期推出菜單上所沒有的特色下酒菜

 

///禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒-飲酒過量有害健康///

 

丸居酒屋

 

▲ 菜單

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丸居食酒屋小皿料理,皆為日式料理常見小食,價味上非常親民不會太昴貴,

有手捲、冷皿、刺身、壽司、烤物、煮物、炸物、時蔬、鍋物系列...等。

 

丸居酒屋

 

▲ 鮮蝦醉老酒鍋

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冬至剛過天氣漸漸變涼,最適合來上一鍋暖心又暖胃的鍋物,

這鍋鮮蝦醉老酒鍋約3~4人的份量,以小瓦斯爐持續加熱,隨時都能來上一碗熱呼呼的湯,而且料多實在非常澎派,

湯不夠還可以續加,都是店家當日新鮮現熬。

 

丸居酒屋

 

▲ 鍋物持續加熱而冒出小氣泡的湯頭發出「咕嚕咕嚕」的聲音,隨之彌漫著麻油和薑的香氣,

湯底像是薑母鴨熟悉般的味道,不過酒味和薑味沒有那麼強烈,以蝦的鮮味較突出,喝完一碗好溫暖呀。

 

丸居酒屋

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▲ 鍋物裡的配料五花八門非常澎派,裡面有高麗菜、去骨雞腿肉、數尾鮮蝦、杏鮑菇、蛤蠣、薑片,

肥美鮮蝦、嫩口雞腿肉,再配上一口熱騰騰的湯,嘩~太滿足了!

店家還貼心告知蝦子不要在湯裡煮太久,肉質會變老,特地給了一個白盤讓我們呈盤。

 

丸居酒屋

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▲ 壽司拼盤

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白盤之中一共有二種壽司:辣味干貝豆皮壽司、龍蝦壽司,

帶有微感辣的干貝與甜甜的豆皮加上醋飯,把本來就很喜歡的豆皮壽司變出更豐富的口感,

而外觀看起來很普通像是一般壽司,入口確令人很喜歡的龍蝦壽司,裏上柴魚片的醋飯咀嚼中帶有微微芥末增添香氣,龍蝦沙拉包裹住食蔬確很清脆爽口。

 

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▲ 鹽烤寶石魚

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深海養殖的寶石魚,經鹽烤後外衣呈現焦黃酥脆,入口皮脆肉嫩非常細緻、油脂豐厚而且完全沒有吃到刺,是一道超棒的下酒菜,

擠上檸檬提味,亦或是沾點胡椒鹽、乾辣椒粉,一旁還有洋蔥與蔬菜可配著吃。

 

丸居酒屋

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▲ 栗子南瓜明太子

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一般比較常見的是馬鈴薯明太子,丸居創新的將栗子南瓜取代馬鈴薯做出的這道料理,成功征服顧客的味蕾!

滾燙的鐵板發出滋滋作響聲,燙口確令人胃口大開不捨下筷,軟綿的栗子南瓜香甜滋味加上明太子鹹香嗶啵,產生無比的樂趣,

要說他是鹹點也行,甜點也不為過。

 


 

///INFO///

丸居食酒屋 / FB

地址:桃園市桃園區南平路101號

電話:03-3178869

營業時間:18:00-凌晨 2:00 (週一~週日)

 

 

 

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