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門司燒是日本九州名物
也就是焗烤燒咖哩,起源在1950年代,是將飯淋上咖哩醬後在打上生蛋鋪上起司絲進烤箱焗烤,曾作為貿易港而繁盛的門司的時髦感料理,最後演變成各家獨特性的門司燒,厚厚的起司如披薩般延展,
畫面邪惡又美味阿!

「ABV日式居酒館」推出門司燒系列新品可以一解回味對日本的想念,

再搭配ABV Bar & Kitchen品牌主打的300款世界精釀啤酒,沉浸在微醺與復古、時髦風格之間,絕對是中山區宵夜場第二攤最佳選擇!

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ABV日式居酒屋店家位於中山站晶華酒店對面,是ABV世界精釀第四間店,

每一間店都提供各有不同料理特色風格,不變的是皆提供世界精釀300種以上啤酒,可依照自己喜好會有專員幫忙挑選酒類配餐點很絕配,從下午4點開始營業到凌晨兩點不愧是下班聚餐或宵夜首選。

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ABV日式居酒館雖然是令和元年創業,裝潢卻有著昭和時代與歐式氣質,燈光昏暗暈黃極有曖味放鬆的氛圍讓我心動不已,

木色桌椅簡單線條拉出空間感的歷練,牆上掛著許多日式壁畫與歐式燈架,暖暖的懷舊溫暖也帶出時髦華麗風味。

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ABV品牌主要特色就是提供300種以上的啤酒,各國口味帶你環遊世界,

喜歡有果酸、氣泡或是偏甜店員都會幫忙挑選,它們官網上酒隻介紹非常詳細讓我腦洞大開,其風味、網站評比、適飲溫度及杯型都很講究,還專門設置APP讓酒鬼饕客們一目了然,迅速找到想喝的酒。
 

啤酒百科連結→ https://www.abv.com.tw/craft-beer/

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喜歡ABV日式居酒館整體設計,深淺不一的木質色調與啤酒金黃色澤相近,沒有過份誇張用小物件裝飾,牆上日式和風壁畫與歐式壁燈很洋派也很日式,有種混搭風的美感,

在這裡與姊妹們聊聊天、下了班小酌一番或是慶祝小周末的到來都好適合,看球賽一定也相當過癮!

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❚ 水蜜桃碳酸飲料

不能喝酒的我也有水果氣泡飲可選,去過日本對這款一定不陌生,

帶著水蜜桃甜甜的香氣還有氣泡的爽咧感,也滿適合搭配餐點。

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❚ 德意草莓氣泡酒(3.5%)

喜歡帶點水果風味甜甜的氣泡酒飲,感受草莓季尾聲的甜蜜戀愛滋味,

店員會幫忙開酒與倒酒,一開瓶就聞到濃濃草莓香氣,喝起來不會有假假的色素味道非常自然,這款是西打酒,尾韻拉長蘋果香氣,酸酸甜甜很順口好喝。

詳細介紹→https://www.abv.com.tw/single-product/?p_id=753982

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❚ 鮮蝦乳酪第戎沙拉

第一道沙拉就美慘我,加入大量鮮蝦、奶油乳酪、番茄、蛇切黃瓜、蝦卵點綴,

淋上美乃滋醬與芥茉子醬料濃郁又很開胃,滿洋派的沙拉,而且奶油乳酪之多,簡直在召喚啤酒。

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❚ 鏗魚鰹藁焼き Tataki Smoked Tuna

高知名物稻草燒在ABV也可以吃到,源於江戶時代稻草煙燻料理法,現點現作現場料理,

稍微炙燒後的魚肉充滿稻草煙燻香氣,鏗魚肥美大塊入口肥嫩滑口油脂及香氣都令我愛慘,不愛吃生魚片的阿姊也頻頻敲桌叫好,完全不輸專門的壽司店。

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❚ 綜合海鮮門司燒 

門司燒就是焗烤燒咖哩將飯淋上咖哩醬後再打上生蛋鋪上起司絲進烤箱焗烤,鋪上滿滿海鮮像淡菜、花枝、鮮蝦等,

呈現出西日合併創意料理,既豐盛又帶著滿滿海之美味。

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米飯軟硬適中,咖哩辛香氣息濃郁勾起味蕾的渴望,

掀起厚厚一層濃起司,裡頭暗藏一顆半生蛋,讓整體更加濃稠黏膩的柔和,風味絕佳。

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❚ 蔬菜天婦羅門司燒

天婦羅早期在日本的定位是權貴階層的高級料理,現已成為美味的家庭料理,

爽脆薄口的麵衣包裏著香菇、茄子、番茄、玉米筍、秋葵等,高溫的油熱度將時蔬昇華的甜味,不油膩非常爽口,搭配門司燒滿滿牽絲起司吃的相當過癮,素食者也可食。

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❚ 燉牛筋門司燒

鹹鹹甜甜的醬汁配上大量起司鋪上牛筋與蘿蔔中間放入一顆生蛋黃,QQ牛筋帶著大量膠原蛋白與蘿蔔一起煮很入味好吃,口味偏重很下酒菜,底下還有咖哩與白米飯,好飽足,

口感很像是熟悉的日式牛丼,但又多了不同的層次與風味。

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❚ 日式抹茶紅豆糰子

每次去日本都會買上幾串來吃吃,糰子是屬於日本的回憶味道阿!

ABV糰子軟Q充滿糯米香,淋上巧克力煉乳與抹茶粉,放久也不會變硬,Q軟Q軟的配上紅豆很加分,小巧可口一口一個剛剛好,餐後完美甜點。

 

 


///INFO///

ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店

官網:https://www.abv.com.tw/japanese/
FB:https://www.facebook.com/abvjapanese/
IG:https://www.instagram.com/abv_japanese/
菜單:https://www.abv.com.tw/japanese/

啤酒百科連結:https://www.abv.com.tw/craft-beer/

地址:台北市中山北路二段39巷16-2號 (晶華酒店柏麗廳入口處正對面)
捷運:
中山站3號出口
電話02-2571-1007
營業時間:週一~週日 下午4:00~凌晨2:00 (最晚點餐時間:凌晨1:30)

 

 

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