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上次來訪宜蘭羅東,在地的朋友早上帶我吃的早餐就是麻醬麵配餛飩湯,雖然很傳統很古早味但這樣的日常美食就很能飽足,

這次來宜蘭輕旅行想要吃的小籠包店沒開,就隨意在GOOGLE地圖上找到這間「火生餛飩麵」,價格很平實評價也很不錯。

 

火生餛飩麵店 宜蘭早餐

火生餛飩麵店 宜蘭早餐

火生餛飩麵店 宜蘭早餐

▲火生餛飩麵沒有招牌,google導航說抵達時還有點猶豫是不是這間店,不過看排隊的人潮這麼多我想應該沒走錯,

約早上10點多左右抵達,絡譯不絕的客人已座滿了內用區,也有不少外帶的客人排隊等待,生意真不錯。

 

火生餛飩麵店 宜蘭早餐

▲小菜有皮蛋豆腐、豆腐、海帶..等

 

火生餛飩麵店 宜蘭早餐

▲菜單

有賣小菜,主要販售餛飩為主的麵食餐點

 

火生餛飩麵店 宜蘭早餐

火生餛飩麵店 宜蘭早餐

火生餛飩麵店 宜蘭早餐

火生餛飩麵店 宜蘭早餐

▲麻醬麵(小)

麻醬不會很濃稠很ㄍㄡˊ而是類似像麻醬湯汁再濃一點,灑上少許蔥花,麵條屬細麵每一口階是滿滿麻醬香氣,

時不時青蔥迸進的辛香替麻醬麵多了些層次,味道很清爽不會過濃或過淡,份量小小的適合小鳥胃的女生。

 

火生餛飩麵店 宜蘭早餐

火生餛飩麵店 宜蘭早餐

火生餛飩麵店 宜蘭早餐

▲餛飩湯(大)

吃麻醬麵當然要配上一碗餛飩湯才有套餐滿足的氛圍,

餛飩皮滑肉鮮,個頭小小的很容易就一口接著一口,湯頭有著油蔥香氣,很傳統很古早味的口感,這樣的中式早餐讓人充滿活力,簡單就很美味。

 


///INFO///

火生餛飩麵店

地址:宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號

電話:03-9358140

營業時間:7:30-22:00 (週三公休)

 

 

 

 

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