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近日正準備韓國自由行,剛好得了空便與友人一同造訪 ABV閣樓餐酒館,

一進門多達300種來自各國的精釀啤酒,繽紛似的讓眼球環遊世界,

天氣還不錯我們就座在戶外區用餐,直接擁抱日光微風與天際線美景,配上異國料理,真的太浪漫了啦!

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館-精釀啤酒餐廳

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▲ABV就在府中捷運站1號出口步行約2分鐘,鄰近日藥本舖,就位於美麗殿城市商旅12樓,

ABV提供多達300種的精釀啤酒,冰櫃裡充滿來自德式、美式、英式...各式酒隻,就像是環遊世界一般讓人新奇,每週會更換30~40種啤酒風味。

 

ABV = ALCOHOL BY VOLUME 酒精濃度的縮寫

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館-精釀啤酒餐廳

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▲空間內的黃光不會太過矯情,配上白日裡柔和的日光,有著既浪漫又不失質感的氛圍,

我與友人最喜歡走到底處由牆柱半遮壁的圓型空間,雨天讓光線曚曨但更加顯的曖味迷幻,又能俯瞰美景,一定是最讓人心動的約會場景。

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館-精釀啤酒餐廳

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▲天氣漸涼,我跟友人就在戶外區用餐,明亮清新的日光加了微風,真的舒服的不得了,

ABV是板橋高樓景觀餐廳,12樓高還能俯微瞰府中高樓夜景、遠眺七星山,晚上來看夜景一定更美。

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館-精釀啤酒餐廳

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▲希臘費塔沙拉

費塔起司起源希臘使用綿羊乳與山羊乳混合而成在加入生菜、聖女番茄、烤南瓜片、黑橄欖、堅果類增加口感,吃起來很清爽,

佐以附餐烤的香香脆脆淋上橄欖油的法國麵包。

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館-精釀啤酒餐廳

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▲希臘茄子醬

這道菜名非常地中海風格,是在一般餐廳中少見的料理,

茄子醬使用熟透的圓茄加入辛香料、與烤杏仁片打成的泥,但味道我覺的太道地辛香味太重不是很愛,但友人覺得還不錯,我自已則是很喜歡搭配清爽的酪梨醬。

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館-精釀啤酒餐廳

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▲雪莉酒炒蛤蠣

擺盤很隨意呈裝的碗其實蠻小的,大約是吃飯的碗公在大一些,

裡頭的蛤蜊個頭都很大、肉質肥美鮮甜,而且沙都有吐的很乾淨,搭配雪莉酒更顯得清香開胃。

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館-精釀啤酒餐廳

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▲蒜醬雞

雪白細緻的嫩雞肉超大塊,佐以紅通通軟熟的西班牙紅醬,鐵板加熱後更釋放蕃茄及洋蔥的甜味。

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館-精釀啤酒餐廳

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▲混蛋火腿脆薯

哈哈,混蛋好像在罵人,這道其實是炸物是將脆薯與半熟蛋、火腿做搭配,最後以小鐵鍋呈上在日光下更有晨光美好的氛圍,

薯條又脆又鬆軟香甜帶點鹹味直接吃就很好吃了!沾上蛋黃醬來吃或均勻攪拌變換口感很創意,但可惜蛋黃有點腥。

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館-精釀啤酒餐廳

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▲酥炸鮮蝦

金黃色炸物鮮蝦像花一般圍繞著小鐵鍋,看著小巧非常可愛,

配上甜甜的西班牙道地Alioli醬,蝦肉飽滿又鮮美,是道最棒的下酒菜。

      

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▲乾杯龍舌蘭雞肉寬麵

深藍色底盤襯拖跳躍出色彩,光看心情就很美,

這道很特別是由自已加入龍舌蘭酒、再擠一點檸檬增添清酸香氣。

 

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▲倒入龍舌藍酒的酒氣並不會很重,大家可以放心加!

寬麵吸附了滿滿醬汁且Q彈有咬勁,以白醬為基底有著淡淡奶油香氣,配上帶著檸檬酸香細緻又嫩口的雞肉,非常豐富。

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館-精釀啤酒餐廳

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▲蒜味鯷魚鮮蝦麻花捲

以鮮美白蝦、鯷魚蒜片辣椒清炒,搭配麻花捲麵,是我最喜歡的烹調手法,不僅有鮮味還有蒜味升華的香氣,吃到嘴裡都是香噴噴的,

ABV提供滿多種不同的義大利麵條,麻花捲麵是市面上少見的,吃起來很有咬勁很彈牙, 

蝦子都已經貼心去殼了,直接開吃極可。

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館-精釀啤酒餐廳

#本篇為合作邀約體驗文

 


 

///INFO///

ABV Bar & Kitchen 閣樓餐酒館

官網+菜單:http://abv.com.tw/penthouse/

FB:https://www.facebook.com/ABVbeer3/

地址:新北市板橋區府中路67號12樓 / 捷運府中站1號出口

電話:02-29699989

營業時間: 週一~週日 12:00-凌晨1:30

 

 

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