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蘿蔔糕也稱為菜頭粿,台語發音有好彩頭的寓意是早餐店常見的常客也是港式料裡中常見的點心,

單純購買一份要價也不便宜,今天就在家當小廚娘料裡

「糕·食寤」是經營25年的素食老店,傳承自家老媽的好味道,販售商品有純粹蔔糕、港式蔔糕、手工年糕、黃金板栗粽等,堅持純手工製作無添加防腐劑,口口吃的出安心。

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標示清楚,製作成份很單純沒有什麼亂七八糟的防腐劑,或是其它奇怪的添加物,

冷藏可5-7天,開封後要盡早食用。

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❚ 純粹蔔糕 $250 (900g)

切開來可以看到裡頭滿滿蘿蔔絲,

真材實料100分,成份簡單純粹有蘿蔔、在來米、鹽、冰糖。

 

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煎好蘿蔔糕的外表微脆內裡濕潤柔軟,

充滿蘿蔔絲在嘴中的口感及甜味,很單純很純粹的香氣,非常喜歡。

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蘿蔔糕最經典的港式XO醬蘿蔔糕,在家也能輕鬆製作,用蔥、辣椒、蛋做出自家獨特風味,

要是家中沒有XO醬也可以做成蘿蔔糕炒蛋或煎蛋,都很好吃,其實也是糕·食寤的蘿蔔糕好。

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❚ 港式蘿蔔糕(素) $350  (900g)

常見的港式蘿蔔糕都有香菇、蝦米、臘腸等,糕·食寤的蘿蔔糕則是素食著也可以大口享用,

成份有蘿蔔、在來米粉薯粉、鹽、冬菇、素火腿、皮絲、冰糖,無防腐劑與其它奇怪的添加物,冷藏5-7天,開封後要盡早食用。

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還沒切開就可以看到滿滿的食材佈滿在蘿蔔糕裡,360度無死角真材實料,

濃濃香菇及蘿蔔的甜味瀰漫在鼻息間的淡淡香氣,很是誘人。

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講究健康的朋友,也可以考慮不開火油炸,改以蒸的方式料理較為清爽,

沾點自製調料油,軟綿綿的蘿蔔糕很有口感及水潤的Q感,咀嚼中冬菇獨特的口感及菌香氣,加上蘿蔔清甜味,層次相當豐富。

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【MurMur食間】 

「糕·食寤」雖是純素口味,但香氣及細緻度卻一點也不輸給葷食,在家動手做就很輕鬆就能製作美味的料裡,

但一份900g份量比較多,且開封後要盡早吃光,小家庭會吃比較久,

希望店家可以推出對半切後2條分開包裝,或是有夾鏈袋的設計,會更方便食用,整體而言我非常喜歡糕·食寤的蘿蔔糕,推薦給你們。

 

 


///INFO///

糕·食寤

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純粹蘿蔔糕   $250 (900g)
港式蘿蔔糕   $350  (900g)
手工年糕  $200  (900g)
黃金板栗粽 $360 (6顆)

 

《滿$3000免運費-(黑貓冷藏配送)》

 

 

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