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熱鬧的延吉街上有著各式各樣台式招牌,但最吸人眼球的還是「波記冰室」的霓虹招牌與側邊香港街景圖,強烈有張力又帶有點懷舊的復古風,勾起我對香港的滿滿回憶,

波記冰室為波記茶餐廳新開的姐妹店,冰室稱為冰廳,廣州話翻稱為冷飲店流行於六、七十年代,也就是我們台灣早期的泡沫紅茶店,鬼才老闆波哥又加上自家私宅打邊爐,讓波記冰室很不一樣。

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波記冰室位在熱鬧的延吉街,市民大道的後方,距離捷運國父紀念館1號出口步行約5分鐘左右,除了特色招牌吸引人,透明玻璃窗擺滿香港美食也是一大特色,路過都會好奇的想瞧瞧。

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香港招牌、叮叮車、霓虹燈字體形成五顏六色如同煙花的色調,再加上一首首粵語,繽紛卻又文青的很懷舊氛圍彷彿置生於香港。

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店內桌位數不多,餐點都現點現做需耐心等候,內用有冷氣放送,不過幾次經過都發現蠻多人喜歡座在店外用餐,但不論是店內店外都是好拍照打卡又充滿濃厚港味。

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❚ 豬排餐肉三眼飯 $190

一般吃到的餐點都是一顆半熟蛋,以三顆蛋製成的三眼蛋太超過好邪惡,濃稠的金黃蛋液緩緩流入熱騰騰的米飯之中,畫面真是太誘人,還多了豬排整體更加豐富。

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米飯粒粒分明偏有口感咬勁乾爽不溼潤,邊緣微脆鹹香豬排肉感十足帶有肉汁,連我不喜歡的午餐肉多了蛋液的潤滑變得可口,最後配上高麗菜,變得清爽了。

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❚ 麻辣雜碎公仔麵 $180

波哥將私宅打邊爐麻辣招牌特色加入波記冰室菜單裡,以麻辣湯頭為底,辣度入口稍縱即逝的刺激爽感帶著花椒的麻及香,鹹香爽辣的滋味是可以喝的湯底,越喝越過癮。

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雜碎是台灣翻譯,但在香港用粵語發音就是這碗麵的意思,配料有鴨血、魚蛋 、魷魚、蘿蔔等,鴨血滑嫩厚實一咬就爆汁、魚蛋Q彈,蘿蔔軟爛,魷魚彈牙,豐富的雜碎麵讓手忙不過來,在嘴裡也是精采萬分。

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麵條使用的香港鹼水麵,屬於略有寬度口感的麵條,優點是不沾黏泡久了也不會爛有韌性,麵條吸附了麻辣味又不會過辣的涮嘴感。

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❚ 蠔汁叉燒臘味撈麵 $170

猶如香港臘味飯將飯換成麵又豪華加上了些叉燒高麗菜,讓整體更豐富,我最喜歡波記用了香港代表性的公雞碗,讓人融入情節之中。
 

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麵條使用的是香港鹼水麵,屬於略有寬度的麵很有韌性,淋上些薄醬油,讓麵更有滋味些,附上的例湯,在麵條太乾時可加幾匙進去增加濕潤度,臘肉咀嚼中油香四溢帶著甜味,與常吃的腊味飯雖異曲同工,但又有點不太一樣。

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❚ 煎蝦米腸粉 $90

香港熱門茶點之一,腸粉表皮煎的微微焦脆,直接吃就能明顯感受到腸粉的Q度、韌度還有蝦米的香。

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雖然原味就很棒了,但還是喜歡沾點芝麻醬與薄醬油,除了增添香氣,滋味也更加香濃好吃。

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❚ 無敵蜜汁叉燒餐包 $85

餐包烤的鬆軟表皮脆香,堆疊起像是一個漢堡堡,一口就能吃到全部,在嘴裡相當豐富滿足。

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❚ 熱絲襪奶茶 $85

配上這充滿港式靈魂的黑白淡奶杯子,滿足了想飛去香港吃早茶的心情, 在我的認知裡,港式的奶茶都一定要香、濃、滑,而這杯正好點重我的喜好,滑而不澀,就算不加糖也非常好喝。

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❚ 柑橘雪酪雪碧$85 / 港式檸檬茶(冷) $75

港式凍檸茶就是大家很熟悉的飲品,搓搓檸檬增加酸味,其特色澀爽酸香,另一杯就很有特色,是爽咧帶有氣泡感的雪碧加上一球柑橘雪酪球,冰冰涼涼好涼爽。

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❚ 紅豆牛奶冰 $75

香港的紅豆牛奶冰和台灣不太一樣是裝在杯中,最上層放上碎冰及紅豆再淋上黑白淡奶,就是很懷舊的港式風味,甜度恰好不甜,跟我在香港喝到的味道一模一樣啊!

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❚ 水果冰治 $75

使用了百香果、蘋果、芒果、椰果等料,水果都很新鮮,一邊喝一邊挖水果吃讓手、嘴停不下來,不過它的甜度是螞蟻人的我也無法接受,超超超超超級甜的,不是我的菜不推。

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❚ 華田脆脆西多士 $90

風靡澳門的特色西多士,一般都是吃花生醬口味不然就是奶皇流沙多一些,阿華田口味我從來沒吃過非常特別,也是我一吃就愛上的,一上桌就有阿華田特色麥芽帶著巧克力的香甜,

表層阿華田脆脆焦香略黏牙但越嚼越香,內餡又是滿滿阿華田抹醬,吃一口就會為之著迷,卡路里完全給它拋在腦後,越肥我越愛。

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【MurMur食間】

一開始跟好姊妹要去波記冰室時還會有點擔心,google評論有好有壞,但不管這麼多我還是喜歡它的港風外加想回味一下香港滋味,吃過心得真心覺得不雷,其中我最喜歡華田脆脆西多士、麻辣雜碎公仔麵、餐肉芝士豬仔餐包,還有讓我回味的紅豆牛奶冰我覺得都不錯。

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文章延伸閱讀

【台北茶餐廳】波記茶餐廳:重溫舊時香港好味道、好港風
https://skylove0414.pixnet.net/blog/post/359004318

 

 

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波記冰室菜單

 

 


🏆波記冰室

營業時間:週一到週日11:30-22:00
📍店家地址 : 106台北市大安區延吉街123號
🚇交通資訊: 國父紀念館一號出口步行5分鐘
忠孝敦化2號出口步行8分鐘

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香港私宅打邊爐
♥ 台北市中山區長安東路二段174-1號2、3樓
🚇 捷運南京復興站2號出口步行約10分鐘
📞 電話:‭02-8772-5728‬ (本店僅接受電話預約)

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波記茶餐廳------午餐、下午茶、晚餐。 

※中午12:00開始營業
訂位專線:(02)8773-1913
餐廳地址:台北市大安區延吉街70巷8號

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