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豐原對於我來說是一個很曖味地區,來台中經常會去市區及東勢,但其實小時候可是常常跟著奶奶一起來這兒吃水晶餃、豐原排骨酥麵的回憶,去年在豐原火車站附近新開的順道パン。麵包日常」韓系咖啡廳風格廣受好評,成為IG熱門打卡地標,

主廚文秀在日本學習西點回國後在台中先開了「Yorimichi 順道菓子店」,後續又在豐原開了間以歐式麵包和甜點結合的「順道パン。麵包日常」,原本只販售麵包、蛋糕,隨著客人的喜好餅乾大受歡迎之後也開始販售喜餅,就誕生了「順道パン。風呂敷喜餅専門店」


順道パン。風呂敷喜餅専門店預約體驗Q&A:https://www.musubiwedding.com/q-a
門市試吃體驗費用:200元
宅配試吃體驗費用:690元

 

 

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順道パン。麵包日常順道パン。位在向陽路上離豐原火車站步行約5分鐘左右距離,

店名順道來自於日文的「寄り道」為路過之意,主廚文秀希望能成為大家日常生活中可以輕鬆路過,順手買一份美味麵包或蛋糕的地方,而パン則為麵包之意,在嚐過後將美味留存於味蕾記憶之中,下次順路來訪時還能記起豐原這裡有間好吃的麵包店,也歡迎大家入座內用,與家人、朋友一起享受更美好的時光。

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推開木製門眼前的場景又像是瞬間把我帶到日本,與連鎖及一般麵包專賣店感受不同,整齊劃一排放著吐司、麵包以及試吃,每日主廚會推出20~30種麵包,給我一種沉靜又柔和的手作溫度,

一樓是販售麵包及蛋糕,往二樓走去有著更美好的體會。

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如果說一樓是日系溫暖風,二樓就偏韓風,映入眼簾大片落地窗白色砂簾,讓光線自然灑落室內隨光影形成自帶仙氣的絕美景致,每桌放上鮮花、乾燥花使得空間更加浪漫,

這天平日來意外的人不多,讓已經喜好去咖啡廳靜靜感受一個人自在的空間的我來說,非常舒服。

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今日是來順道體驗「風呂敷喜餅」

順道パン。最知名的就是使用風呂敷包裝喜餅,帶來喜餅界與眾不同日系溫暖風也同時友善地球做環保,目前架上一共有12款不同花樣可選擇,有簡約風、小花的樣式,在拆封時就能感受到送禮人的小小心意與喜氣。

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粉紅色是女孩們的顏色,具有浪漫柔美的氣質及甜美、少女心的特質也象徵著愛,風呂敷喜餅的魅力不只是在於純手工製作,而是將那份愛與心意一起包進喜餅裡包含想要傳遞給收禮人滿滿的祝福,

現場12種不同的花樣,真的會選擇大困難啊!

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申請試吃會提供喜餅內10款餅乾,都是固定款,配上一壺茶,會依續從口味淡的介紹到濃的。

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瑪黑兄弟皇家婚禮茶,茶香帶著柑橘清新味蕾,一口茶一口餅乾不膩口,溫暖的互相襯托美味。

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◆ 檸檬餅乾 / 五片

檸檬餅乾覆蓋上檸檬糖霜,咬下去非常脆口,喀滋般脆裂,像是縮小脆版的檸檬蛋糕,入口酸酸甜甜在嘴裡綻放檸檬果香,清新順口。

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◆ 巧克力鑽石 / 五片

略有厚度的巧克力餅乾聞起來有著濃濃的巧克力香氣,外裏了一圈薄薄的白糖,入口酥鬆薄口不像外觀看起來那般硬脆,巧克力其韻濃厚似多了可可粉,苦甜的滋味拿捏恰好不會過於大人味,深得我心,

還多了杏仁角與水滴巧克力豆堆疊起的口感,讓整體不會過於單調。

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◆ 松鼠伯爵茶 / 五片

超可愛的松鼠我原以為是喜餅禮盒的最後壓軸,這麼快吃我還真有點捨不得啊!

松鼠身上一點點的小黑點是順道パン。使用唐寧伯爵茶磨碎後揉進麵糰中,味道清香充滿佛手柑香氣,尾韻充滿茶香與柔和的奶香做收尾,沒有茶渣苦澀味,似飲了一杯伯爵茶那樣的優雅。

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◆ 義大利脆餅 / 三片

沒有添加任何的油脂經兩次低溫烘焙,有點像是營養口糧的乾爽感,又多了杏仁的堅果香氣,越嚼越香,是所有餅乾之中最有口感的。

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◆ 黑胡椒起司 / 十片

唯一一款鹹口味餅乾做為轉換味蕾的平衡,近聞濃濃的起司香氣就讓我這起司控超期待,

餅乾加入了義大利香料、切達起司、帕馬森、初榨橄欖油,吃起來很有異國風味帶有濃厚起司香及微辣黑胡椒提出層次,越吃越涮嘴。

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◆ 核桃雪球 / 六顆

圓滾滾的手工餅乾裹上細細的糖粉就如名字一樣,小巧可口一口一個剛好,是所有餅乾之中最酥鬆,一入嘴咬下去就化開了,還帶有核桃顆粒感,像極了我在日本香川吃到的幸福花嫁果子一樣如雲朵般輕盈的幸福滋味。

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◆ 佛羅倫汀 / 三片

經典的歐洲點心,很多國外的主廚喜歡用各種不同的方式呈現,順道パン。是以杏仁為主裹上太妃糖搭配杏仁酥餅,有點像偏厚版的杏仁脆片,苦甜交織充滿焦糖與牛奶糖香,相當甜蜜。

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◆ 果醬餅乾 / 三片

濃厚的奶油餅乾中間填入自家手工製的覆盆莓果醬,咬下去餅乾酥酥的, 中間的果醬酸甜帶點黏稠感充滿奶油香氣。

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◆ 野莓馬林糖 / 八顆

馬林糖就是以蛋白為主的蛋白霜餅乾,加入低溫乾燥的草莓粉、蔓越莓粉,外皮薄脆在口中化開那股酸甜,像是初戀且甜蜜的滋味。

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◆ 脆糖腰果 / 八顆

嚴選新鮮飽滿大顆腰果和日本和三盆糖拌炒,含在嘴裡慢慢吸吮著它的甜蜜像糖果一樣捨不得一口吃完,咬下去口感硬脆如帶著糖霜般的腰果,慢慢化開堅果香。

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【MurMur食間-結語】

拆開裹上布巾禮盒,雖然已經試吃過了,但還是會驚呼連連,每一款都美好得捨不得吃光光,

順道的喜餅禮盒和以往收到的禮盒不太一樣,餅乾都沒有使用塑膠袋包裝,而且當餅乾享用完畢後, 鐵盒可以拿來裝物件, 包巾也可以重複使用,是很環保的概念味地球盡一份心,我覺得這概念很棒!

 

 

>特別訊息

7/1-9/30期間,為「2020喜餅大賞」,包含順道在內,各大喜餅品牌都有專屬優惠,填寫預約表單,還有馬爾地夫蜜月行與喜餅購物金可以拿,要抽要快!

>活動連結:https://lihi.weddingday.com.tw/ckpage/sky

 

 


Info//

順道パン。風呂敷喜餅専門店
Facebook:https://www.facebook.com/yorimichipan/
官網:https://www.musubiwedding.com/

地址:台中市豐原區向陽路151號
電話:(04) 2522-7722
營業時間:週一至五 11:00-21:00; 週六日 9:00-21:00

 

《本篇與順道パン。風呂敷喜餅専門店合作邀約,內文為真實體驗食記》

 

 

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