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小時後去博物館或展覽館都會有「禁帶外食」標語,就在想為什麼不可以一邊吃東西一邊看藝術品之類的,我天馬行空的想法居然在藝爐晏實現,據我了解藝爐晏是全台最特別首間火鍋美術館,將藝術與餐飲結合的吃到飽火鍋餐廳,主打午餐399晚餐450,

對於台北來說這價格真的cp值高高,而且附加價值是可以一邊欣賞藝術品一邊用餐,仿如置身於畫廊情境中,就在這些美的感染力下薰陶中,個人自我的藝術細胞也彷彿耀升(自我感覺良好)。

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汐科車站是我最有印象的火車站,來這裡兩三次都需要經過汐止人俗稱的好漢坡,每次來都心想著「上班都要遲到了吧!」也笑稱爬完就可以領一張好漢認證照,

藝爐晏位在汐科車站步行約19分鐘左右距離,如果騎車來會更加方便許多,停車算是方便的。

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一進到藝爐晏似是踏進充滿古色古香的小鎮,眼前幾盞吊掛大紅燈籠、枯枝、行雲流水、氣勢磅礡象徵台灣的「玉山的屹立、司馬庫斯之源」畫作,都刻畫醞釀著濃厚的樣貌,這區是光線最為明亮的,

最有特色的是走到底處的客人牆,一共40幅人像畫,當初發想理念是老闆為了感念長期支持藝爐晏的賓客,沒想到就畫滿了這面牆,比起照片來得更加有意義,是讓人打從心底微笑富有紀念價值,也太溫暖、充滿人情味的浪漫!

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往裡走雖少了白日裡的自然光,微暗的光線與各式燈籠營造呈現濃濃的中國風,運用常見的黃、紅、藏代表色,讓每一處都有著不同的意境,紅色呼應著麻辣鍋的麻辣鮮香,要讓人有又麻又辣的過癮爽感,又有聚餐熱鬧的感覺,

雖然是新開的火鍋店,但每一分、每一秒流轉的時光都顯得特別有韻調,隨著煮滾的火鍋發出咕咚咕咚聲,空氣中恣意飄起縷縷白煙是越發濃厚的情緒。

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佔地150坪的空間,有包廂、多人聚餐、家庭聚餐或是一個人來吃的雙人座位區,在飽餐一頓後不妨走動一下來欣賞全是出自老闆之手的畫作,

以前一直覺得欣賞畫與咖啡廳是最合拍的,沒想到與火鍋更是意外的合拍,雖我不是很有藝術氣息文青的女子,但它少了參展制式及間隔欣賞的距離感,讓人更貼近眼球的無距離美感是我所喜歡的。

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▌藝爐晏 中餐399、晚餐450(10%服務費) +100元附綜合海鮮盤一份

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◆ 隨意吃到飽 (梅花豬 / 培根牛 / 雞肉)

肉食控看到這裡一定會跟我一樣起身拍手,藝爐晏霸氣的無限隨意吃讓客人盡興,現場跟店員點現切出餐,質感好到不像話,超級新鮮,

梅花豬就算不沾醬也完全沒有我討厭的豬味,培根牛鮮嫩彈口,多吃幾盤就回本了。

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◆醬料區

火鍋最不能少的其中一味,藝爐晏提供蔥花、醬油、蘿蔔泥、花生粉、麻油等,最特別的就是店家自己手炒的「沙茶醬」,超香!

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◆ 飲料區

汽水、可爾必思、雀巢紅茶、綠茶、T世家茶包、雀巢咖啡。

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◆ 熟食區

燒賣、包子、炸物薯餅、炸物雞塊等。

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◆ 麵食區

王子麵、粉絲、韓國泡麵、鍋燒意麵、白飯。

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還有麻辣鴨血及魯肉飯,它們家的魯肉偏瘦較紮實,但吃起來特別地香,也是不容錯過的。

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◆ 時蔬區
菇、青菜

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◆ 火鍋料區

冰櫃冷藏想吃多少自已夾,小熱狗、蛋餃、燕較、玉米、牛肚等。

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◆ 排骨酥

這也是店裡最自豪商品之一,與市售火鍋料很不一樣,是店家自已炸的。

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◆ 開胃小菜區

爽口開胃的小菜,是煮火鍋前打打牙祭的前奏曲,搭配火鍋一起吃也很不錯,油條不脆可惜了。

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◆ 水果區

鳳梨、小番茄、柳丁、西瓜,不得不稱讚一下店家選的水果品質都很高,非常的香甜好吃!

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◆ 蛋糕區

精緻的小蛋糕,口味種類也多到4-6種。

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◆ 冰品區

DIY刨冰是我覺得最有趣的,做刨冰還是第一次,步驟也很簡單,放上喜歡的料,很消暑過癮!

也有冰棒跟泰國明果冰淇淋選擇。

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藝爐晏湯頭二種「麻辣、石頭」,石頭鍋湯底店家使用天然蔬菜及大骨熬製而成,成本之高,隨食材熬煮越煮越顯味,

麻辣湯底店家提倡是讓大眾可以接受的辣度,所以不會有辣到噴火的現象,喝起來溫順帶有中藥的鹹香,嗜辣者可以跟店員說加辣醬提升辣度,或是加個麻辣鴨血,調成自已喜歡的風味。

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◆ 綜合上等牛肉拼盤300g  $560-----------單點

美國霜降牛肉、美國頂極牛小排、澳洲巧克力和牛,以價格來說這樣的份量我覺的很值得,第一是藝爐晏肉的品質相當優秀、第二是新鮮現切,這組合都是非常高級的部位,

每一口只能用感動的言語來形容我的喜悅。

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◆ 綜合海鮮大拼盤  $960-----------單點

白蝦8、蛤蜊8、草蝦4、干貝2、扇貝2、龍蝦1,光是龍蝦一尾市售價就已經直逼這個價位,值得呀!

一送上來的擺盤堪稱藝術品呀不以大船為造型擺出自家風格,如果再來個乾冰一定超仙,鮮美程度是每一口都會有掉入大海漩渦之中的想象,龍蝦更是整盤之中的霸王,過份的細緻鮮甜。

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藝爐晏除了一邊吃火鍋、欣賞畫作,還能自已親手繪畫,無基礎也可以,是非常特別的體驗創作,週二、四下午2:00至下午5:00都有油畫教學課程,每堂課三小時學費1000元,三堂課就可以完成一幅油畫繪畫風格的畫作。

 

 


Info...

藝爐晏
Facebook:https://www.facebook.com/ARTFOODGALLERY/

地址:新北市汐止區樟樹里中興路100號
交通:汐科火車站
電話:02-2691-9328

營業時間:
週一至週五 12:00-14:30;17:30-23:00
週六至週日 12:00-23:00 (最後進場時間:21:30)

◆ 用餐二小時 / 吃到飽+10%服務費
◆ 吃到飽價格 大人 / 午餐399、晚餐450;小孩120CM以下250 / 100CM以下免收費

 

 

《本篇與藝爐晏合作邀約,內文為真實體驗食記》

 

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